全省农垦系统“名优茶”手工采摘和制作劳动和技能竞赛成功举办

4月7日，雨后初晴，由省农林水利气象工会、省农垦集团工会主办的2023年全省农垦系统“名优茶”手工采摘和制作劳动和技能竞赛决赛在宣城举办。

安徽省是全国十大茶叶主产省之一。茶产业是安徽农垦的重点产业。连日来，皖垦茶业集团万亩茶园陆续进入春茶采摘期，人们抓紧晴好天气采摘、加工新茶。

此次“名优茶”手工采摘和制作劳动和技能竞赛以“匠心向党展风采·砥砺前行创辉煌”为主题，分为手工采摘和手工制茶两个工种。手工采摘竞赛主要是检验参赛选手鲜叶采摘方式、标准、匀净度和采摘速度；手工炒茶技能竞赛主要是检验参赛选手制作茶叶的外形、汤色、香气、滋味和叶底，依据《GB/T23776-2009茶叶感官审评方法》和《NY/T 482-2002敬亭绿雪茶》两种标准，分外形（干评）和内质（湿评）两大项，采用“五项因子审评法”，对参赛选手制作干茶进行逐项审评打分。

手工采茶和手工制茶分别在敬亭山茶场公司茶园和制茶车间进行。经过紧张激励比拼和专家认真评审，祠山岗茶场公司职工倪军获得手工制茶竞赛第一名，敬亭山茶场公司职工王成云获得手工采茶竞赛第一名。通过开展“名优茶”手工采摘和制作劳动和技能竞赛，进一步弘扬劳动精神、劳模精神、工匠精神，不断提高职工科学种茶、手工采摘、制茶技能水平，促进茶产业高质量发展，推动茶旅融合发展，带动茶农增收致富。（王怀宇）