阜阳移动工会太和分会开展中秋月饼手工制作活动

近日，阜阳移动工会太和分会举办‘饼’承心意·共话团圆”月饼手工制作活动，100多名员工分三批参与，提前把节日的祝福揉进面团、印进心里。

活动伊始，烘焙老师将低筋面粉、转化糖浆、花生油、奶粉等原料按克称重、逐一分发，并示范“包馅—搓圆—压模—脱模”四步法。苏式五仁需开酥三次，广式流心要冷冻定型，米月饼得小火慢烘……不同工艺激起大家浓厚兴趣。大家戴上一次性手套，揉搓馅料、按压饼皮，忙得不亦乐乎。片刻功夫，牡丹、玉兔、祥云等图案的月饼便摆满烤盘，现场香气四溢、笑声不断。“第一次做流心月饼，切开瞬间奶黄四溢，成就感爆棚！”融合经营团队孙静静一边展示作品，一边拍照发朋友圈。活动还设置“团圆人气奖”，由评委组从造型、口感、寓意三方面打分，最终6枚“金牌月饼”脱颖而出。此次活动让员工在紧张工作之余放松身心，体验传统文化魅力，增强团队凝聚力。

下一步，太和分会将继续以“我们的节日”为契机，推出更多暖心工程，把工会“娘家人”的温暖传递到每一位员工心坎里。（张宏丽）