弋江区中南街道总工会：徽菜“炖”出幸福味，技艺“赋能”就业路

为帮助失业及就业困难人员提升技能、拓宽就业渠道，12月2日，中南街道总工会在潮音街社区开展2025年徽菜师傅技能培训活动，重点传授地方特色美食——界山老鸭汤的制作技艺。

本次培训面向辖区失业人员、就业困难人员等群体，特邀经验丰富的徽菜师傅授课，采取“理论+实操”相结合的方式。师傅不仅讲解菜肴的历史与选材要点，更现场演示每一步操作，指导学员从处理食材到炖制火候的全过程。

实操环节中学员热情高涨，认真观摩、记录，并分组动手练习。师傅针对操作中出现的问题逐一指导，帮助大家掌握诀窍。学员王大姐表示：“学会这门手艺，以后找工作或自己创业都多了一条路！”其他学员也反映培训内容实用、讲解细致，增强了就业创业的信心。

此次活动是街道总工会落实“我为群众办实事”、促进稳就业的具体行动。下一步，总工会将继续聚焦职工群众需求，链接资源开展更多实用技能培训，为辖区职工群众就业创业提供支持。（胡靖洋）