祁门县举办“祁遇好味道”美食大赛

为挖掘本土餐饮烹饪技能人才，提高祁门厨师技艺水平，打造特色美食品牌，1月8日上午，由黄山市祁门县总工会、县市监局、县人社局、县文旅体局、县科商工信局、县融媒体中心主办的“祁遇好味道”美食大赛暨职业技能竞赛现场评比活动在祁门举办。

比赛中选手们大展身手，精湛的刀工与精准的火候把控，让一道道色香味俱全且富有创意的佳肴接连呈现。各位专业选手运用特色食材结合本地口味，做出了创新菜式，引得评委赞叹连连。最终共有10家餐饮单位获得“‘祁遇好味道’名店”荣誉牌，获得前四名的参赛厨师可晋升职业技能等级。

近年来，县总工会通过联合基层工会举办美食行业职业技能竞赛活动，积极搭建职工烹饪技能展示平台，为专业厨师们提供了一个以菜融通、展示自我、释放激情的舞台。接下来，县总工会将积极探索推进技能人才队伍建设的有效途径，广泛开展技能练兵与职业竞赛活动，为“徽菜”师傅们创造更多展示与提升自我的机会，带动更多本地厨师提升技能水平，助力祁门地方特色食材的宣传推广。